د. أحمد الوحيدي يحمل شهادة البورد الألماني في جراحة الجهاز الهضمي، والزمالة الألمانية في جراحة القولون والمستقيم، والزمالة الألمانية في الطب الغذائي من الجمعية الألمانية للطب الغذائي، بالإضافة إلى شهادة البورد الأوروبي في الجراحة العامة.

أكمل الدكتور الوحيدي تدريبه في جراحات السمنة، ويركز في ممارسته الطبية على الجراحات التدخلية المحدودة (المنظارية)، حيث أجرى مئات العمليات الناجحة التي أسهمت في تغيير حياة الكثير من المرضى نحو الأفضل.